Дом шампанских вин «Новый Свет» и Музей князя Голицына
06.10.2017
Дом шампанских вин «Новый Свет» — легендарный производитель шампанских и игристых вин исключительно по классической технологии бутылочной шампанизации. Одно из старейших винодельческих предприятий Крыма с 1878 года, получившее более 150 наград на специализированных винодельческих конкурсах.
В производстве используется 100% отборного качественного винограда Крымских винодельческих хозяйств, и более 80% основных технологических операций выполняется вручную.
Музей князя Голицына в Новом Свете
Музей вина и виноградарства расположен в старинном доме-усадьбе князя Льва Голицына, основателя завода шампанских вин «Новый Свет». В программу самостоятельного осмотра музея входит посещение 7 залов дома, знакомство с историей российского виноделия от зарождения до наших дней. Изюминкой усадьбы является старинный винодельческий подвал с камином, сохранившийся до наших дней в первозданном виде.
Дегоргаж на Заводе шампанских вин "Новый Свет"
Режим работы: уточняйте по телефону.
В карту включено: входной билет и групповая экскурсия по заводу (без дегустации) и входной билет по музею .
Адрес: г. Судак, пгт. Новый Свет, ул. Шаляпина, 11
+7 (978) 914-02-02 музей, +7 (978) 9-140-140
Как добраться: из города Судак в летний период каждые 20 мин. в поселок Новый Свет ходит маршрутный автобус № 5 «Судак — Новый Свет». По прибытию в поселок, вам необходимо двигаться от конечной остановки в Новом Свете по указателям, на которых указано «дом-музей князя Льва Голицына».
Экскурсия по заводу «Новый Свет»
Тур раскрывает историю создания русского шампанского, историю основания завода шампанских вин «Новый Свет». В него входит посещение уникального тоннельного хозяйства, признанного памятником культурного наследия, представление процесса выдержки шампанского, демонстрация ремюажа (сведения осадка на пробку), рассказ о технологии дегоржажа (удаление осадка) и посещение энотеки с лучшими образцами вин мировых производителей, а также просмотр фильма о предприятии.
Адрес музея: г. Судак, пгт. Новый Свет, ул. Шаляпина, 1
Как добраться: из города Судак в летний период каждые 20 мин. в поселок Новый Свет ходит маршрутный автобус № 5 «Судак — Новый Свет». По прибытию в поселок, вам необходимо двигаться от конечной остановки в Новом Свете по указателям, на которых указано «завод шампанских вин «Новый Свет».
Обратите внимание: экскурсионный тур по заводу включает посещение тоннельного хозяйства — памятника культуры, демонстрацию процесса выдержки шампанского, ликбез по понятиям «ремюаж» и «дегоржаж», посещение энотеки с лучшими образцами вин со всего мира.